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LE STYLE NOMS D’OISEAUX EN QUELQUES MOTS…
Issu de deux lieux-dits emblématiques du domaine, chacun localisé aux deux extrémités du coteau qui surplombe la Loire. « Noms d’Oiseaux » pour alerter sur l’impérieuse nécessité de respecter la biodiversité, non juste par de faux-semblants mais aussi grâce à de vraies actions.
Il magnifiera sans aucun doute les plats les plus bistronomiques de par son approche décomplexée. Réservé aux Initiés.
Bon de commande
L’essence même de la gourmandise se découvre au fil du verre. Rondeur, souplesse et velouté le qualifient. Depuis ses débuts sous l’emprise des jus de viande, du cuir. Il s’envole vers un ciel marqué par les arômes floraux, de fruits rouges sucrés et d’élégance. 
Accord parfait sur les saucisses à l’orientale de la charcuterie Berniche de Restigné, pommes de terre sautées, romarin.
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