Un ciel, une terre, un vin

ou la poésie sensible du terroir

Portait de la famille Caslot dans les vignes en automne

NOTRE HISTOIRE

UNE FAMILLE, UN DOMAINE

Situé à Restigné, au cœur de la Vallée de la Loire et de l’appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée en ce lieu il y a près de 400 ans. De cette lignée de Vignerons, nous avons hérité d’un savoir-faire inestimable et d’une connaissance approfondie de chacune des parcelles de notre domaine.

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NOTRE SAVOIR FAIRE

LE DOMAINE

C’est les pieds dans la terre que nous cultivons nos vignes de cabernet franc, âgées de 30 à 70 ans en moyenne. Soucieux de préserver l’indispensable équilibre de notre écosystème, nous travaillons selon des principes biologiques et biodynamiques.

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NOS VINS

Des Bourgueils au goût de vie

Qu’ils soient issus de nos cuvées parcellaires ou le fruit de notre Inspiration du moment, nos Bourgueils sont francs comme nos cabernets, profonds comme nos caves et toujours gourmands dans leur jeunesse.

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ACTUALITÉS

Les Journées Binette

Bonne humeur, convivialité et exercice pour des journées sportives et découvertes au cœur de nos vignes.

Le vin n’a de valeur que s’il est partagé

BIENVENUE CHEZ NOUS

Un simple rendez-vous et vous trouverez toujours quelqu’un pour vous faire déguster nos vins de Bourgueil et vous accompagner au cœur de nos caves.
Rencontrez-nous

Certifié bio depuis 2008
& biodynamie depuis 2012

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